Ángel Chapela (Bueu,1996). Bartender de O Ratiño Pequeno.
Comenzó hace relativamente poco en el mundo de la hostelería. Sus primeros pasos los dió, en un bar del pueblo donde al principio, como en cualquier profesión, tienes miedo. Poco a poco empezó a perder la vergüenza y ver que era verdaderamente a lo que se quería dedicar.
Unos años después empezó a trabajar en O Ratiño Pequeno, vió otro estilo de hostelería: la coctelería, en donde encontró lo que realmente le gustaba. Después de un tiempo aprendiendo empezó a competir, aprender sobre el mundo de la mixología y la gente que lo rodeaba.
Hoy en día, para Ángel, la coctelería es una forma de vida en la que todos los días se aprende un poco, y O Ratiño, más que un trabajo es una familia.