O Ratiño Pequeno
Estamos en Bueu, y lo que mejor sabemos hacer es preparar cócteles. Si quieres venir a disfrutar de un rico cocktail, esta es tu casa.
Además, para garantizar y proteger tu seguridad y salud, y la de nuestros trabajadores, cumplimos con todas las medidas y normas sanitarias ante la crisis del COVID-19. Te recordamos igualmente, que es obligatorio el uso de mascarilla y seguir con todas las indicaciones que encontrarás en el local.
Staff · O Ratiño
Diego Abal (Matty)
Diego Abal (Bueu, 1992). Bartender y propietario de O Ratiño Pequeno.
Se dió cuenta que su hábitat era estar detrás de una barra un día después de cumplir los 16, cuando empezó como ayudante de camarero en una cafetería de la zona.
Durante 8 años trabajó en una sala de conciertos, donde combinaba sus primeros pasos en la coctelería. Después de años de formación teórica y práctica, su mundo se movió durante una temporada por su cuenta como coctelero para diferentes empresas, marcas y eventos privados, hasta que poco después decidió hacer un pequeño sprint por la capital donde aprendió en poco tiempo muchísimas cosas.
Volvió a su pueblo natal, Bueu, con una idea muy clara: un homenaje a su familia. Hasta día de hoy, con muchas ganas e ilusión. Así nació el principio de O Ratiño Pequeño.
Angel Chapela (Chape)
Ángel Chapela (Bueu,1996). Bartender de O Ratiño Pequeno.
Comenzó hace relativamente poco en el mundo de la hostelería. Sus primeros pasos los dió, en un bar del pueblo donde al principio, como en cualquier profesión, tienes miedo. Poco a poco empezó a perder la vergüenza y ver que era verdaderamente a lo que se quería dedicar.
Unos años después empezó a trabajar en O Ratiño Pequeno, vió otro estilo de hostelería: la coctelería, en donde encontró lo que realmente le gustaba. Después de un tiempo aprendiendo empezó a competir, aprender sobre el mundo de la mixología y la gente que lo rodeaba.
Hoy en día, para Ángel, la coctelería es una forma de vida en la que todos los días se aprende un poco, y O Ratiño, más que un trabajo es una familia.
David Buceta (Buce)
David Buceta (Bueu, 1996). Bartender de O Ratiño Pequeno.
Después de varias profesiones, David probó en la hosteleria y descubrió su verdadero sitio. Despues lleguó a O Ratiño Pequeno.
Su visión cambió en verano de 2019, cuando con muy pocos conocimientos de coctelería empezó a aprender y a interesarse cada vez más por este mundo. Actualmente sigue aprendiendo y formándose en el mundo de la mixología. Y al igual que Angel, David se siente realizado en su trabajo y muy cómodo con el equipo que formamos.
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